姓名：王淑培

出生年月：1986年11月

最后学历、学位：博士研究生、工学博士

籍贯：河南省汝州市

专业：食品科学

主要研究方向：果蔬采后病害生物防治，食品生物技术，食品质量与安全控制

E-mail：wshp2021@nnnu.edu.cn

主要教育经历

2017.9-2020.12，西南大学，食品科学专业，获工学博士学位

2010.9-2013.6，广西大学，轻工技术与工程专业，获工学硕士学位

2006.9-2010.6，河南农业大学，食品科学与工程专业，获工学学士学位

主要工作经历

2013.8-2017.7，武夷学院，茶与食品学院，教师

2021.4-至今，南宁师范大学，环境与生命科学学院，教师

主讲课程

目前《生物化学》、《无机与分析化学-分析部分》、《无机与分析化学实验》

主持或参加科研项目

1、WRKY转录因子在水杨酸诱导柑橘果实抗病性中的调控机制研究（国家自然科学基金面上项目，31972126），参与

2、NAC转录因子调控柑橘枯水进程中汁胞次生壁发育的机制研究（国家自然科学基金面上项目，31972131），参与

3、锥栗贮藏期侵染性病害与新型保鲜技术研究（福建省科技计划项目，2020N0036），参与

代表性研究成果

[1]Shupei Wang, Hongyan Zhang, Teng Qi, Lili Deng, Lanhua Yi, Kaifang Zeng^*. Influence of arginine on the biocontrol efficiency of Metschnikowia citriensis against Geotrichum citri-aurantii causing sour rot of postharvest citrus fruit. [J]. Food Microbiology, 2022,101:103888. https://doi.org/10.1016/j.fm.2021.103888.

[2] Shupei Wang, Hongyan Zhang, Changqing Ruan, Lanhua Yi, Lili Deng, Kaifang Zeng^*. Metschnikowia citriensis antagonize Geotrichum citri-aurantii in citrus fruit through key action of iron depletion[J]. International Journal of Food Microbiology, 2021,357:109384.https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2021.109384.

[3] Shupei Wang, Changqing Ruan, Lanhua Yi, Lili Deng, Shixiang Yao, Kaifang Zeng^*. Biocontrol ability and action mechanism of Metschnikowia citriensis against Geotrichum citri-aurantii causing sour rot of postharvest citrus fruit[J]. Food Microbiology, 2020, 87: 103375. https://doi.org/10.1016/j.fm.2019.103375.

[4] Shupei Wang, Yahan Zhou, Wei Luo, Lili Deng, Shixiang Yao, Kaifang Zeng^*. Primary metabolites analysis of induced citrus fruit disease resistance upon treatment with oligochitosan, salicylic acid and Pichia membranaefaciens[J]. Biological Control, 2020, 148:104289. https://doi.org/10.1016/j.biocontrol.2020.104289.

[5] Teng Qi,Shupei Wang, Lili Deng, Lanhua Yi^*, Kaifang Zeng^*. Controlling pepper soft rot by Lactobacillus paracasei WX322 and identification of multiple bacteriocins by complete genome sequencing[J]. Food Control, 2020: 107629. https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2020.107629.